丸山久美 文化出版局シュウマツ ワ パエリャ メイジン マルヤマ,クミ 発行年月：2003年04月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784579208524 丸山久美（マルヤマクミ） 1959年、東京生れ。
マイアミ大学留学後、ヨーロッパを中心にツアーコンダクターとして働く。
スペインのマドリードに14年在住。
スペイン料理のおいしさに魅せられて、食べ歩きはもとより、アランビケ料理教室、テルバ料理教室などで学ぶ。
2000年に帰国後、フードエディターとして活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） パエリャを作る前に（トマトソースを作る／サフランの下ごしらえ）／シンプルパエリャ（えびのパエリャ／鶏肉のパエリャ ほか）／ふだん着のパエリャ（いかすみのパエリャ／じゃがいもと玉ねぎとトマトのパエリャ ほか）／おもてなしのパエリャ（バレンシア風パエリャ／デラックスパエリャ ほか）／季節を楽しむパエリャ（春野菜のパエリャ／夏野菜のパエリャ ほか） パエリャは、米と具材をおいしいスープで煮込んだ炊きこみご飯です。
具材は魚介や肉、野菜などさまざま。
組み合わせは自由なので、そのバリエーションは数えきれないほどあります。
パエリャはそれだけでごちそうで、あとはサラダとワインがあれば立派なおもてなしになります。
本書ではそのヒントになるよう、小さいメニューを添えました。
レシピはスペイン人の友達から教わったもの、レストランで食べた忘れられない味を再現したものなど。
本場の味を損なわず、日本の家庭で簡単に作れるおいしいパエリャばかりです。
おいしいパエリャのあるすてきな休日をお過ごしください。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
楽天で購入1,620円（税込み）
$
関ジャニ 横山裕 渋谷すばる 村上信五 丸山隆平 錦戸亮 安田章 大倉忠義 KATTUN 亀梨和也 上田竜也 中丸雄一 キスマイ 北山宏光 千賀健永 宮田俊哉
横尾渉 藤ヶ谷太輔 玉森裕太 二階堂高嗣 Kis-My
■
■暗… https://t.co/xbheMpCF8O@akiho3akiho 2019/01/19 12:41
仕事だし週遅れだしクロニクル見れてないけど丸山先生が狂気だって事だけは把握しました
午後からも頑張ります@ma_ru_5_10eb 2019/01/19 12:44
RT @marumi_no_suzu: 関ジャニのクッキング動画見たい。大量に食材の名前入ってるくじ引きかなんかで使っていい食材決めて、それで料理対決してほしい。丸山さんすごい時間かけてメニュー決めから始めそうやし、安くんは牛肉とか引き当てそうやし、大倉は雑魚ばっかりやん！て叫…
@GumoHitsuji 2019/01/19 12:43
